Med J80 över Atlanten: Blogg

Flygfiskgryta

2007-12-17 18:04 av jens i Mat

I Las Palmas köpte vi värsta fiskeprylarna. Tyvärr har vi ännu inte fått en enda fisk på kroken. Däremot landar flygfiskarna i båten varje natt. Fram tills idag har det varit små fiskar som passat bättre i ett akvarium än på en tallrik. I morse låg det däremot två betydligt större fiskar i båten och lunchen var given: Flygfiskgryta!

Det här räcker till två killar på en J80:

Ingredienser: 2 flygfiskar 1 burk hela tomater 3 vitlöksklyftor 0,5 gul lök 1 lime 1 dm purjolök 1 msk heinz chilisås smör salt och peppar

Gör så här: 1. Rensa flygfiskarna och skär dem i 2 cm tjocka skivor. 2. Skär vitlöken i tunna skivor. 3. Koka upp ris i tryck-kokaren och ställ av. 4. Fräs fisken i smör, lite av vitlöken och saften från limen. Krydda med salt och peppar. 5. Fräs den grovhackade gula löken och resten av vitlöken i smör i en kastrull. 6. Häll på tomater och chilisås i kastrullen och låt koka i 5 minuter. 7. Rör ned tomatsåsen i stekpannan med fisken och lägg i den grovhackade purjolöken. Smaka av med peppar och salt. 8. Servera med nybakat vitt bröd.

Ett tips är att inte försöka göra det här när du surfar med vågorna i grov havsjö med tredubbla rev...

10kommentarer Skriv något!permalink

Lata dagar

2007-12-11 17:21 av jens i Mat

Kontrasten mot de första tre dygnen har varit stor de senaste dagarna. Istället för att nattetid frysa som en hund och ständigt gå runt i mer eller mindre blöta kläder har seglingen nu helt ändrat karaktär. Sedan några dagar tillbaka har det mesta vi har haft på oss i klädväg varit t-shirt och shorts. Oftast bara shorts. Båten styr sig själv dygnet runt nu och vi trimmar bara segel och självstyrning.

Förmiddagen har ägnats åt äggjakt och de sista äggen som spreds runt i båten under vår vurpa har lokaliserats. Några hade letat sig ner i ett stängt stuvfack där vi lagrar torrvaror. Otroligt nog hittade vi två hela ägg där. Ytterligare ett ägg krossades i luckan som sitter i taket framför masten innan det rann ner bredvid jib-toppen. Tydligen måste båten lutat mer än 90 grader. Skönt att inget värre hände än några krossade ägg.

De två hela äggen kokades till frukost och skivades på nybakat russinbröd. Med Kalles kaviar på var frukosten räddad. Det fanns också bröd till en ost och marmeladmacka. Sedan lite nybryggt kaffe med mjölk och en bit av mandelkakan vi köpte på Kanarieöarna. Vem har sagt att man måste äta torrmat på en J80? :-)

17kommentarer Skriv något!permalink

Lagos, troligen världens bästa havsmat

2007-11-16 11:39 av jens i Mat

Efter nästan en vecka i Lagos seglar vi nu iväg mot Kanarieöarna. Eftersom vi inte hade några förväntningar på Lagos har vi blivit otroligt positivt överraskade. Särskilt maten och då all färsk fisk har varit fantastisk. Vi kommer sakna vårt favvo-hak, Snack-bar a Lota. Skönt sunkigt, trevliga människor och något av den bästa fisken vi ätit. Om ni någon gång kommer till Lagos är det ett måste att besöka Lota. Ligger nere i fiskehamnen.

Vi vill också passa på och tacka alla trevliga portugiser som hjälpt oss!

11kommentarer Skriv något!permalink

Från Paris till Lagos

2007-11-11 17:53 av jens i Mat Diverse

Efter en sista lunch hos Malin och Nam rullade åter Landcruisern vidare mot Portugal. Med nya kylaren på plats kändes det som om alla problem var lösta men vi undrade ändå vad nästa problem skulle bli. Trots vilda gissningar lyckades ingen av oss pricka rätt. Resan söderut genom Frankrike var händelselös och klockan 11 gled vi som vanligt in på en rastplats och ställde oss bredvid de stora lastbilarna.

Nästa morgon började med fullkornsvälling och start och vi tog oss snabbt ner till gränsen till Spanien. Efter någon timme tornade bergen upp sig framför oss och den nya kylaren sattes på prov. Trots nästan en timme på tvåan i brant uppförsbacke rörde sig inte nålen mer än halvägs mot det röda. Otroligt skönt!

Sent på kvällen svängde vi av för att fylla på diesel och hitta någonstans att äta. När vi tankat klart råkade vi ta fel påfart tillbaka på motorvägen och hamnade istället i en övergiven byhåla längs vägen. Staden liknade mest en gammal sliten västernstad från en Clint Eastwood-film. De flesta hus var övergivna men det fanns ett slitet hus med en restaurang, bar och hotell. Först var vi tveksamma till att man skulle våga gå in men det var sent och vi var hungriga. Entrén till restaurangen gick genom baren där stammisarna hängde och röken var tät. 20 huvuden vreds och tittade rakt på oss när vi gick in. Det kändes inte helt bekvämt så vi gick snabbt vidare till restaurangen där en gammal tv stod och flimmrade i ett hörn. Efter vissa språksvårigheter lyckades vi beställa en fisksoppa till förrätt och något sorts kött till huvudrätt. Maten vi fick var riktigt bra och till efterätt fick vi glass. Allt för 8 euro! När vi betalade fick vi varsin biljett att byta ut mot en espresso. Stammisarna såg lite snällare ut nu så vi avslutade vår middag med en kaffe i baren.

Följande dag korsade vi gränsen till Portugal. Breda fina vägar och betydligt plattare än vi hade vågat hoppats. Tyvärr dröjde det bara några minuter innan den Portugisiska polisen fick syn på oss. I vår okunskap hade vi trott att Sverige hade de hårdaste trafikreglerna och om vi bara följde dem skulle allt gå bra. Nu visade det sig att vår trailer var för kort och det saknades en skylt bak på båten. Efter en hel del diskuterande ville poliserna konfiskera både bilen, båten och mitt körkort. Det kändes inte helt bra. Medans poliserna stegade runt och mätte med måttband kom vi på att man kunde justera bakljusen så att trailern blev längre. Då polisera gick till bilen för att konferera passade vi på att förlänga trailern med en halvmeter. Efter lite fler kontrollmätningar kom poliserna själva på den brilljanta idén att om man flyttade masten framåt skulle båten bara sticka ut den tillåtna metern bakom släpet. Masten flyttades fram och vi fick tillbaka körkortet och kunde åka vidare.

På kvällen var vi bara tre mil från Lagos då vi stannade för natten. Varmt och skönt och resan genom Europa var nästan avklarad. Nästa morgon åkte vi den sista biten och rullade in genom Lagos. Fantastiskt att äntligen vara framme!

2kommentarer Skriv något!permalink

3 stjärnor i Guide Michelin?

2006-06-30 10:46 av jens i Mat

Bra mat kräver ett bra kök. Eller något sånt. :-) En gourme-kock skulle inte hoppa av gläde om han såg köket i J80:n. Maten under segling blir därefter. Efter att plågsamt smakat oss igenom alla olika märken av frystorkad mat fastnade vi slutligen för Drytechs mat. Det fina med deras mat är just att den inte smakar frystorkat. Helt okej mat. Köket snickrades ihop i källaren till vår glädje och våra grannars förskräckelse. När köket var klart låg det sågspån ända in i tvättstugan...